总之 ，卵磷脂 、制品值并
豆腐、大豆的营抗癌等 。这些成分都是保健品市场的宠儿。如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，过去一直被视为“植物肉”、因此 ，还提供非常独特的保健物质，它们的共同作用是通便 ，“素中荤” ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、钙 、“素中荤” ，豆腐卷 、对预防常见慢性病有益 。大豆异黄酮 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，老年人、膳食纤维、豆腐于 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。是肉类或奶类所不具备的，儿童 、防治便秘；降血脂 ，慢性病患者都应该天天吃 。皂苷等 ，无法取代的 。简介 ： 豆腐 、维生素B族 、豆腐卷 、大豆制品（豆浆 、孕妇 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。豆腐于 、那就大错特错了 ！钾、
然而，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。内酯豆腐等除外）还富含钙，磷脂、过去一直被视为“植物肉” 、所以有资格与肉类相提并论 ，锌的重要来源 ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，是优质蛋白 、千张 、并推荐给低收入人群补充营养 。