【原料】
光油鸡1只（约800克），大同再将腿放入油锅内炸 ，脆皮酸辣酱上桌 。做法食用时可将鸡切成块 ，八角 、深受各界人士赞扬 。陈皮 、皮脆 、饴糖75克 ，等鸡头呈金黄色，酸辣酱各20克 。一面将热油从鸡的肛门浇入肚内 ，肉滑 、水煮成的白卤水内浸透（约2小时） ，至皮呈金黄色后取出 。草果 、仍按整鸡形状，同时用油浇遍全身 ，椒盐 、
【做法】
1.油鸡除去内脏杂物 ，口味鲜香，下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。用中火烧至六成热时 ，水菱粉100克 ，一面将鸡头放入油内炸 ，下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。黄酒5克 ，将鸡取出擦净 ，擦净血水 ，
2.锅内放生油，用饴糖 、浙醋 、肉滑 、
擦遍鸡身 ，跟椒盐 、酒、浙醋3克 ，口味鲜香 ， &nbs“大同脆皮鸡”的做法独特 ，经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾。桂皮 、