8 、让人生抽适量 、销魂虾
2 、味沙
茶酱脆皮先稍腌制下 ，让人食材 ：鲜虾400克 、销魂虾锅烧热油，味沙沙茶酱2汤匙 、茶酱脆皮
4 、让人葱白适量、销魂虾油适量
做法 ：
1 、味沙葱白爆香。
4、就是这味菜的灵魂 ，
3 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水。再开大火放虾入到皮酥脆 。
小贴士：
1 、
3 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
7 、用不锈钢小锅装适量油 ，不然虾会带有苦味 。用滤勺捞起滤油备用 。将虾肚中间划开 ，
6 、从虾肚中间切开 ，趁热装碟即可 。
5 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。洗净鲜虾，虾炸酥脆后，这一步是最重要的 ，可以方便入味。
2 、鲜虾处理好后 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。生姜适量、这样是为了方便入味。