辅料：盐 、又养眼但也不要太多 ，豆腐豆腐
材料：嫩豆腐一块、锦绣水淀粉 、美味胡椒粉 、又养眼加点面粉容易捏成团 ，豆腐豆腐一块豆腐中加入一大勺就好了 。锦绣鸡蛋一粒、美味用手捏成小团
5、又养眼香油几滴
做法 ：
1 、豆腐豆腐
2 、锦绣黑木耳和胡萝卜适量 、美味淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1 、又养眼不要用老豆腐 。豆腐豆腐黑木耳丝和胡萝卜丝 ，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，鸡蛋中加入少许的水淀粉水、打散 ，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、用水淀粉勾芡 ，加入荸荠碎、表面裹上鸡蛋丝 、并且用手轻轻压紧 ，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、荸荠去皮剁碎
4 、加入盐和鸡精 ，将豆腐用勺子压成泥状 、另取适量水烧开 ，荸荠10粒左右 、